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營養餐熟食速冷機報價 

概述:營養餐熟食速冷機報價 高溫熟食食品在真空低壓下表面的水分蒸發從而帶走食品本身的的熱量從而快速冷卻。因冷卻時間只需20幾分鐘即可降到0度,另整個冷卻過程在真空狀態下從而抑制細菌的產生。
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  • 大昌
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冷卻速度快,一般只需20-30分鐘即可達到所需的冷藏低溫,而普通冷庫卻則需要10-12小時,甚至更長時間。因而能夠在采后第一時間消除蔬菜、水果及鮮花的田間熱,這種熱對保鮮是致命的。
2.冷卻均勻,真空預冷可使被保鮮特外表和核迅速冷卻,從表到里幾乎同時達到所需低溫,避免了傳統冷藏過程中外冷內熱,中心溫度難以快速下,導致園藝產品呼吸熱內聚而鮮度下降等現象。
3.經真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制濕度,不會出現冷藏中的表面輕度失水現象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨特效果。
4.經保鮮處理的果蔬鮮度、色度和味覺更好,且真空處理干凈、衛生,保存時間長,市場銷售價格高。
5.雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理,避免了果蔬內熱現象,還可除去部分表面水分,有利保鮮。
6.可以配合氣調處理,實現高難度保鮮。
7.極其適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜、特菜、山野菜、食用菌類、高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理。

設備運行費用低,節省能源

   以dc-500型真空冷卻機為例,機組功率為7.35W,選擇快速冷卻方式,每批冷卻裝置量為100KG,每小時至少冷卻600KG,僅用掉了7.5KW電費。

占地面積小,安全衛生

占地面積小,可直接裝置在產品現場,運行時不產生任何污染,清潔衛生,

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