西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校杭州
概述:
利用酸奶做出了無人能擋的---酸奶蛋糕,一起來看看吧。
配料:
低筋面粉70g、玉米淀粉20g、雞蛋3個(gè)、酸奶200g、細(xì)糖50g、檸檬汁適量
做法
1、蛋清和蛋黃分開備
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所在區(qū)域:
浙江/杭州/余杭/臨平街道
聯(lián)系電話:
18167106994
利用酸奶做出了無人能擋的---酸奶蛋糕,一起來看看吧。
配料:
低筋面粉70g、玉米淀粉20g、雞蛋3個(gè)、酸奶200g、細(xì)糖50g、檸檬汁適量
做法
1、蛋清和蛋黃分開備用;
2、蛋黃加入酸奶中,攪拌均勻;
杭州西點(diǎn)學(xué)校:www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院:www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院:www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院:www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院:www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院:www.wzaibeier.com
3、篩入低筋面粉和玉米淀粉,攪拌至細(xì)膩光滑,備用;
4、蛋清加入檸檬汁,攪拌均勻;
5、分次加入細(xì)糖,打發(fā)至濕性發(fā)泡;
6、分次與蛋黃部分混合;
7、拌好的面糊裝進(jìn)模具中,八分滿;
8、放入烤箱中,隔水烤制 焙烤模式155度,烤制45min;
溫馨提醒您, 面糊裝進(jìn)模具中,要輕震一下,震出氣泡; 雞蛋要選擇要新鮮的。
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