面包糕點(diǎn)培訓(xùn)杭州
概述：杏仁酥作為傳統(tǒng)糕點(diǎn)，一直被人們所喜愛。今天杭州烘焙培訓(xùn)老師就帶大家來(lái)一起親手做一款。
原料
低筋面粉200克、糖粉80克、鹽1克、黃油100克、雞蛋25克、表面裝飾蛋液，杏仁片30克左右
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杏仁酥作為傳統(tǒng)糕點(diǎn)，一直被人們所喜愛。今天杭州烘焙培訓(xùn)老師就帶大家來(lái)一起親手做一款。
原料
低筋面粉200克、糖粉80克、鹽1克、黃油100克、雞蛋25克、表面裝飾蛋液，杏仁片30克左右
做法
1、黃油切小塊，室溫軟化。
2、加入糖粉和鹽，先手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，防止糖粉飛濺。
3、再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，注意打蛋頭上是不怎么堆積黃油的。如果堆積嚴(yán)重，檢查是不是黃油還沒有充分軟化。
4、分次加入蛋液打發(fā)，
5、好打發(fā)好的樣子。
8、再將過(guò)篩好的面粉倒入黃油糊中，
9、混拌均勻，放入保鮮袋中，冷藏30分鐘。
10、取出再搟成長(zhǎng)方形。有保鮮袋整形，會(huì)比較方便。
11、按壓出形狀，
12、表面刷上蛋液，沾上杏仁片，烤箱175度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右。
按照杭州烘焙培訓(xùn)老師的做法將做好的杏仁酥放涼后，無(wú)論是家人享用還是贈(zèng)送親朋好友都非常不錯(cuò)。
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
原料
低筋面粉200克、糖粉80克、鹽1克、黃油100克、雞蛋25克、表面裝飾蛋液，杏仁片30克左右
做法
1、黃油切小塊，室溫軟化。
2、加入糖粉和鹽，先手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，防止糖粉飛濺。
3、再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，注意打蛋頭上是不怎么堆積黃油的。如果堆積嚴(yán)重，檢查是不是黃油還沒有充分軟化。
4、分次加入蛋液打發(fā)，
5、好打發(fā)好的樣子。
6、將低粉倒入篩子中，
杭州西點(diǎn)學(xué)校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院：www.wzaibeier.com
8、再將過(guò)篩好的面粉倒入黃油糊中，
9、混拌均勻，放入保鮮袋中，冷藏30分鐘。
10、取出再搟成長(zhǎng)方形。有保鮮袋整形，會(huì)比較方便。
11、按壓出形狀，
12、表面刷上蛋液，沾上杏仁片，烤箱175度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右。
按照杭州烘焙培訓(xùn)老師的做法將做好的杏仁酥放涼后，無(wú)論是家人享用還是贈(zèng)送親朋好友都非常不錯(cuò)。
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
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