β-半乳糖苷酶 乳糖酶價格
概述：鄭州超凡化工有限公司成立于2012年01月17日，坐落在美麗的綠城鄭州市，交通、物流、快遞網絡發達，貨發全國各地。主要銷售：食品添加劑、化工原料等產品；經營范圍：防腐劑、增稠劑、抗氧化劑、乳化劑、甜味劑、酸味劑、 漂白劑、營養強化劑、 營養增補劑、 酶制劑、增味劑、品質改良劑、分散劑、抗結劑、被膜劑，潤滑油, 維生素系列，氨基酸系列等各種食品添加劑原料。
現貨批發食品級產品：D-異抗壞血酸鈉、氯化膽堿、納他霉素、乳酸鏈球菌素、黃原膠、瓜爾豆膠、維生素C、葡萄糖酸鈣、�；撬�、保險粉、L-絲氨酸、L-亮氨酸、L-精氨酸、L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物、果膠酶、茶多酚、雙乙酸鈉、山梨糖醇、普魯蘭多糖等產品。
公司網址：http://www.zzcfhg.com，服務電話：0371-53796626 0371-53796627 18037511368 18037511376 QQ: 2638562660。 公司秉承“品質保證、顧客至上”的經營理念，為廣大客戶提供優質的服務。歡迎廣大客戶資詢惠顧！
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β-半乳糖苷酶 乳糖酶 240元/公斤 25公斤/桶 CAS號：9031-11-2
酶活力2萬 作用：酶制劑 分解乳糖
標題：批發食品級酶制劑 乳糖酶 β-半乳糖苷酶 用于分解乳糖
型號：食品級
包裝：1公斤每袋或25公斤每桶（內襯聚乙烯袋）
性狀：白色粉末或淡黃色粉末狀
中文名稱：乳糖酶
中文別名：β-半乳糖苷酶
用途與作用：可催化乳糖水解為半乳糖和葡萄糖的酶。分解乳糖在乳糖的消化、吸收中起作用。
產品分類：酶制劑系列
【產品性狀】
主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。最適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制得者為5.0左右。有效范圍：30-60℃。最適作用溫度為37～50℃。溶解性穩定范圍：≤55℃。在正常使用濃度下，72h內約可使74%的乳糖水解。
【產品介紹】
乳糖酶是一種含有β—半乳糖苷酶分子，經包含技術處理改良的酶制劑，它可破壞并水解β-1，4糖苷鍵。此時，乳糖利用一分子水形成半乳糖和葡萄糖，本品為食品級粉末并不含有任何化學防腐劑。
產品性能：本品可在低pH值情況下對乳糖水解，在如酸性的牛奶或奶制品（pH3.5-5.5）如乳酸飲料中，可對付乳糖不耐受癥，針對消化獲得性免疫膳食配方和補充、補足。本品的需求和性能一般底料的物理和化學特性、底物的濃度所需水解水平、周圍及接觸環境的溫度、反應時間、pH等改變。根據工藝、工藝條件、目標市場定位、行為試驗、人群特點，制定最佳使用方法。
【產品用途】
酶制劑，乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。
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【產品使用方法】
主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數量的嬰兒由于腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒飲用。
水解乳糖的β-半乳糖苷鍵的酶。EC3．2．1．23．因為一般乳糖在試管中也能被特異性不強的β-半乳糖苷酶分解，所以乳糖酶亦稱為β-半乳糖苷酶的同義詞來使用。在人腸粘膜中。
（1）除最適pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外，
（2）還存在有作用于含半乳糖的雜寡糖的酶，
（3）作用于乳糖的酶。第三種酶對嬰兒的消化具有重要意義，如果馕給乳糖含量高的牛乳等超過了此酶的活性，則引起消化不良，這樣的癥狀是明顯的。已知遺傳上有缺乏乳糖酶的人。如果給這樣的人以過剩的乳糖，則未消化的乳糖進入循環系統，則會引起白內障等癥狀。
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