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邯鄲常鴻重慶酸辣粉培訓(xùn) 

概述:酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!酸辣粉系純天然綠色食品,主粉由紅薯,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉還有方便食品產(chǎn)品。 酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥?br>本信息已過期,發(fā)布者可在"已發(fā)商機"里點擊"重發(fā)"。

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河北/邯鄲/邯山/羅城頭街道
聯(lián)系電話:
18303227126
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酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!"酸辣粉"系純天然綠色食品,主粉由紅薯,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。"酸辣粉"還有方便食品產(chǎn)品。 
酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為重慶的一種特色小吃。 
來歷 
說起酸辣粉的來歷,廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國時期,當(dāng)時是三國時期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜,選了當(dāng)時比較為人喜歡的紅苕粉做主料,寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長,又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面,劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來。后人因為其味酸辣入味,漸漸就改成了"酸辣粉"了。重慶酸辣粉特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。

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