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匠心,一種堅(jiān)持的倔強(qiáng) 

概述:哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
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哈爾濱新東方烹飪學(xué)校:0451-88016621


  心匠自得為高,作為匠人,哈爾濱新東方人身上最典型的氣質(zhì),就是追求完美和極致,對(duì)自己的手藝,擁有一種近乎于自負(fù)的自尊心,并為達(dá)到完美的狀態(tài),愿意去執(zhí)著努力,凡事都要盡力做到精益求精。

  在哈爾濱新東方,精益求精最突出的一點(diǎn)就是注重細(xì)節(jié),為了練就爐火純青的烹飪技藝,不惜花費(fèi)時(shí)間和精力,孜孜不倦,反復(fù)專研。但是正是這樣不投機(jī)取巧的治學(xué)態(tài)度,對(duì)自己不達(dá)要求不輕言休息的偏執(zhí),成就了他們一絲不茍的學(xué)風(fēng)和非凡卓越的技藝。


 

  在哈爾濱新東方,你會(huì)看到這樣一群很刻板,不靈活,甚至是有些無(wú)趣的人,他們把自己的手藝當(dāng)作是一種信念,甚至愿意去用畢生的心血和張揚(yáng)的才情賦予烹飪作品撼世的生命力。在他們匠心的背后,蘊(yùn)藏的是對(duì)于烹飪的專注和對(duì)完美的追求,一絲不茍,孤心造詣。

  他們是火之藝術(shù)的締造者,烹飪?cè)谒麄冞@里,既像是繽紛華麗的煙火,又有著銀河系里點(diǎn)點(diǎn)星光的魔力。他們用自己獨(dú)有的方式,在每一個(gè)作品里,都駐守上一個(gè)堅(jiān)毅的靈魂,將食物的生機(jī)與美麗,烹制成除了時(shí)間之外另一種靜止而詩(shī)意的美。讓你完全可以相信,如果安靜可以震耳欲聾的話,那么食材的樸素也完全可以貫徹人心。


 

  在哈爾濱新東方,追求的是“匠藝精誠(chéng)”,無(wú)論何時(shí),都保持一顆對(duì)于烹飪事業(yè)的初心,都有源自本心的熱愛(ài),有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)良知,保持高度的專注和足夠的耐心,不惜傾注時(shí)間和心血,以及不斷超越自我的品質(zhì)。

  用雙手賦予食物鮮活的生命,同時(shí)也是在為自己的生活錦上添花,這樣的美感不僅來(lái)源于美食本身,更源于身懷絕技,頭頂青天,用專注去實(shí)踐一生使命的廚壇大師,而他們就是這樣的人。


 

  或者我們可以這樣理解,與其說(shuō)他們?cè)谂胝{(diào)食物,不如說(shuō)是烹飪改變了他們的生活軌跡。借由烹飪,他們完成了人生中最深刻的一次蛻變,成為了更好的自己,收獲了最想要的生活。

  在這個(gè)在滿是鋼筋水泥的大都市里,一切都是追求快,而他們卻在三尺灶臺(tái)間,攜一顆“工匠之心”,讓時(shí)間慢下來(lái)。他們傳承的是中華美食的博大精深,守候的是一顆臻于至善的工匠之心。


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