愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。

　　情人節就快到了，想要給男票一個驚喜禮物，又怕自己做得不好，或者沒有太多時間來準備。怎么辦呢？趕緊來看這款超快手的蔓越莓司康，它就是你的不二之選。從準備到制作，半個來鐘就能搞定，簡單快手又美味，上面裝飾了自制的藍莓果醬和草莓，顏值也是頗高的。兩個人一起喝喝下午茶，也是極好的一件事情。

　　用料：主料低筋面粉250克泡打粉5克奶粉20克黃油65克雞蛋1個牛奶120克糖30克蔓越莓干50克。輔料草莓幾顆藍莓果醬適量。

　　情人節禮物之超快手心型蔓越莓司康的做法。

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　　1.將低筋面粉、泡打粉、奶粉過篩到打蛋盆中。2.加入切丁的黃油，用手將它們揉搓均勻，成為粗玉米粒。

　　3.雞蛋打散后加入牛奶，攪拌均勻。4.將牛奶雞蛋液倒入面粉中，攪拌成面團。留下一點點牛奶雞蛋液待會上色用。

　　5.加入蔓越莓干，稍微揉幾下，大致揉勻即可。6.將面團移到案板上，壓成圓餅狀，撒上一點點面粉防沾。

　　7.接著將面餅對折，壓一下。8.大致把面餅搟成長方形，約2cm厚。

　　9.用心型慕斯圈將面團切割好，一一擺入烤盤中。表面刷上牛奶雞蛋液。10.送入預熱好的烤箱，上下火210攝氏度，中層，烤12分鐘。

　　11.出爐之后表面涂上藍莓醬，放上草莓，就可以開吃啦。
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