西點烘焙目前是個熱詞，很多人都爭先恐后的選擇從事這個行業，以盼日后能夠有個好出路。但是在杭州找到靠譜的、專業的西點烘焙培訓學校還是有難度的，畢竟能夠找到專業的師資是難上加難。那么哪家西點烘焙培訓可靠?其實我們可以關注一下他們的老師資質，其次是看他們給出的方案是否具有針對性，如果都具備，那我想這是一家靠譜的、專業的培訓機構。小編在此，小編特意奉獻一些關于西點烘焙的資料，供大家賞閱。

　　糕點是西方飲食文化中一顆璀璨明珠，最早在歐洲英國、法國、西班牙、德國、意大利、奧地利、俄羅斯等國家起源，歷史悠久，并在不斷發展中傳遍全球。如今在我國餐飲業大力持續發展的現狀下，糕點行業已經變成一種時尚行業，糕點師已成為大眾熟悉的職業。

杭州西點學校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓學院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓學院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓學院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓學院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓學院：www.wzaibeier.com


　　參加西點烘焙培訓，有這些！

　　水果蛋糕的做法步驟


　　1、戚風蛋糕分三等分


　　2、奶油放入干燥且比較深的容器中，加入朗姆酒


　　3、打到紋路比較清楚時取出一半，繼續攪打


　　4、打到這個狀態，紋路清晰不流動時停止。另一半加入巧克力醬后打到這個狀態


　　5、取一個蛋糕片放在轉臺上，抹上一層原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一層奶油


　　6、再蓋上一片蛋糕片，重復步驟5。蓋上第三塊蛋糕片時正好把原味奶油用完。

　　杭州雞蛋糕培訓

　　參加西點烘焙培訓，這些都熟透了!

　　用蛋殼分離法(把蛋黃左右倒來倒去，在此過程中，蛋白流出)，分離蛋黃和蛋白，避免遇到己散開的雞蛋，容易掉進蛋黃。


　　做輕乳酪蛋糕的時候，奶油奶酪可以用一般奶酪片代替，牛奶量則增為20%，兩者一起加熱攪拌至奶酪片融化，其它做法相同，因為奶酪片一般超市都有賣，還便宜，而且做出來的口感完全不輸給奶油奶酪?。
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