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愛貝兒西點培訓怎么樣？ 

西點有濃厚的民族風格和特色，現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃西點。西點的制作藝術含量高，每個商品都像是一個藝術品，想象一下絲滑的巧克力在糕點上好像要流下了那種感覺。還有奶油泡芙咬一口嘴里滿滿的奶油，感覺整個人心情都好起來了，下面是杭州西點培訓學校給大家介紹的泡芙的做法。希望對大家能有所幫助。

愛貝兒烘焙學院簡介：

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發(fā)、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。

主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環(huán)境，專業(yè)的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。

材料：低筋面粉100克，黃油80克，雞蛋3個，糖1小勺，鹽1/4小勺，水160克、淡奶油150-200毫升

愛貝兒西點培訓具體做法：

1、把黃油、水、糖、鹽放進鍋里小火加熱，加熱的時候輕輕的攪拌。

2、在加熱的過程中慢慢的加入面粉，水沸騰后將全部的面粉加入，攪拌均勻，關火。

3、持續(xù)的攪拌面糊，然后將打散的雞蛋液分幾次加入，每次加入前要記得攪拌均勻。

4、蛋液一點點加入后，要攪拌均勻直到面糊細膩柔滑，提起的時候能夠拉出長尾來就可以了。

5、面糊做好后用裱花袋擠出一個個泡芙胚子，然后將泡芙放進已經(jīng)提前預熱了的烤箱內(nèi)，溫度在180攝氏度左右，烘烤20分鐘左右就可。

6、烘烤的過程中做奶油餡，將150克淡奶油和15克白糖混合，用打蛋器打發(fā)，打到奶油穩(wěn)定不動。

7、將奶油裝入裱花袋中，然后擠進已經(jīng)烘烤好的泡芙皮里就完后才能了。

杭州烘焙學院注意事項：

1、低筋面粉要提前過篩，雞蛋要常溫的。

2、烘烤的過程中不要將烤箱打開，那樣泡芙會變塌的。

3、在制作的過程中要控制好雞蛋和烘烤的火候，避免做成泡芙皮過濕或者過干。

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