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羊湯專用大爐灶 清湯羊肉 熬羊湯專用鍋 

羊湯專用大爐灶 清湯羊肉 熬羊湯專用鍋

產(chǎn)品概述
產(chǎn)品名稱：熬羊湯專用鍋
功率：20KW/380V
湯桶：φ800mm/220L
產(chǎn)品尺寸：1000*1100*（800+400）mm

產(chǎn)品名稱：熬羊湯專用鍋
功率：25KW/380V
湯桶：φ800mm/300L
產(chǎn)品尺寸：1000*1100*（800+400）mm

產(chǎn)品名稱：熬羊湯專用鍋
功率：30KW/380V
湯桶：φ1000mm/350L
產(chǎn)品尺寸：1000*1100*（800+400）mm

商用電磁爐常見問題
1、商用電磁爐需要多高電壓？
答：需 380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。
2、電磁爐有輻射嗎？
答：輻射比手機(jī)小，并且是鍋底幾公分范圍內(nèi)，對(duì)身體無害！
3、商用電磁爐會(huì)不會(huì)漏電？
答：不會(huì)漏電。因?yàn)檎麄�(gè)過程與電沒有接觸，加熱過程是電磁感應(yīng)加熱，與電沒有物理接觸,同時(shí),有安裝漏電保護(hù)開關(guān).
4、保修多長(zhǎng)時(shí)間，使用壽命是多少？
答：保修2年。因?yàn)檎麄�(gè)機(jī)器沒有振動(dòng)，加熱過程線圈不發(fā)熱，所以正常使用壽命在10年左右.
5：為什么都說電磁灶比燃?xì)庠詈茫?br /> 答：商用電磁灶是繼燃油、燃?xì)鉅t后的新一代加熱設(shè)備，它以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)而被迅速推廣，在全球倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟(jì)和政府大力提倡節(jié)能減排政策下，商用電磁灶必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。?燃?xì)庠钍且韵�耗石油或者天然氣等一次能源的加熱設(shè)備，而電磁灶是以消耗二次能源（即電）的加熱設(shè)備。

◆一體成型面板，無縫隙，無殘?jiān)鼫�留，易沖洗；
◆背板、爐腳座可拆卸式設(shè)計(jì)，便于維修更換和運(yùn)輸安裝；
◆全電力烹飪，零熾焰污染，杜絕用戶烹飪時(shí)吸收有害氣體；
◆超低靜音系統(tǒng)設(shè)計(jì)，；營(yíng)造清爽安靜的烹飪環(huán)境；
◆人性化三防外殼結(jié)構(gòu)：防蟲、防水、防油垢；
◆全不銹鋼外殼，三重防輻射設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚師身心健康；
◆拋炒時(shí)自動(dòng)功率跟隨，完全實(shí)現(xiàn)明火炒菜效果。

功率電磁爐全橋技術(shù)和半橋技術(shù)的區(qū)別
一、商用電磁爐的工作原理的異同：
　　相同點(diǎn)：
　　均是通過一系列電路處理技術(shù)將普通交流電（220V、380V）轉(zhuǎn)化成高頻直流電流，通過做功線盤產(chǎn)生強(qiáng)烈電渦流，并與相應(yīng)專用鍋具感應(yīng)產(chǎn)生激烈電磁場(chǎng)，直接促使相應(yīng)專用鍋具材料內(nèi)部原子極速激蕩碰撞，從而使得相應(yīng)專用鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫，用于加工烹飪食物！
　　不同點(diǎn)：
　　1、在交流電的承接轉(zhuǎn)化處理技術(shù)上：
　　全橋：采用雙路驅(qū)動(dòng)技術(shù)，利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波和下玄波電流，從而產(chǎn)生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；
　　半橋商用電磁爐：采用單路驅(qū)動(dòng)技術(shù)，利用單IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波，結(jié)合相應(yīng)附加電路配置吸收下玄波電流進(jìn)行放電補(bǔ)充，產(chǎn)生的高頻電流波形相對(duì)完整；
2、在相應(yīng)專用鍋具的負(fù)載感應(yīng)上：
　　全橋商用電磁爐：因電流轉(zhuǎn)化技術(shù)配置效率高，可負(fù)載較高電感負(fù)荷，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較高。
　　半橋商用電磁爐：因電流轉(zhuǎn)化技術(shù)配置效率稍低，可負(fù)載較低電感負(fù)荷，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較低。
二、應(yīng)用表現(xiàn)的異同：由各自的電路原理差別決定：
　　相同點(diǎn)：
　　均可達(dá)到使得相應(yīng)專用鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫，達(dá)到加工烹飪食物的目的。
　　不同點(diǎn)：
　　1、在功率段表現(xiàn)上：
　　全橋商用電磁爐：對(duì)應(yīng)檔位功率分配清晰、明確，反應(yīng)迅速。