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高溫殺菌鍋廠家,實驗型殺菌鍋,單鍋噴淋殺菌鍋產品詳情:雙鍋并聯殺菌鍋說明
雙鍋并聯水浴式高溫高壓調理殺菌鍋(全/半自動型):
1.PLC電腦觸摸屏全自動控制
2.熱水可提前預熱,具備雙層殺菌鍋功能
3.熱水循環使用,節約水源、熱源,高溫殺菌鍋廠家節省了人力、物力、時間消耗
4.雙鍋交替殺菌,產量提高一倍
5.殺菌精度高,溫度準確(±0.3℃)

6.儲存上百個殺菌工藝


高溫殺菌鍋廠家,實驗型殺菌鍋,單鍋噴淋殺菌鍋在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
  使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,高溫殺菌鍋廠家而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

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