外觀與性狀: 無色透明或白微帶黃色的菱形結晶，味微苦，易潮解。
　　相對密度: 2.26
　　相對蒸氣密度: 無資料
　　熔點: 306.8
　　沸點: 無資料
　　濃度: 含量:工業級 一級≥99.2％;二級≥98.3％
　　飽和蒸氣壓: 無資料
　　溶解性: 易溶于水、液氨，微溶于乙醇、甘油
 亞硝酸鈉應用領域硝酸鈉在搪瓷工業用作助熔劑、氧化劑和用于配制琺瑯粉的原料。硝酸鈉在玻璃工業用作各種玻璃及制品的脫色劑、消泡劑、澄清劑及氧化助熔劑。硝酸鈉在無饑工業用作熔融燒堿的脫色劑和用于制造其他硝酸鹽類。硝酸鈉在食品工業用作肉類加工的發色劑，可防止肉類變質，并能起調味作用。硝酸鈉在化肥工業用作適用酸性土壤的速效肥料，特別適用決根作物 。硝酸鈉在染料工業用作生產苦味酸和染料的原料。硝酸鈉在冶金工業用作煉鋼、鋁合金的熱處理劑。硝酸鈉在機城工業用作金屬清洗劑和配制黑色金屬發藍劑。硝酸鈉在醫藥工業用作青霉素的培養基。硝酸鈉在卷煙工業用作煙草的助燃劑。硝酸鈉在分析化學中用作化學試劑。此外，硝酸鈉在也用于生產炸藥用于搪瓷、玻璃業、染料業、醫藥，農業上用作肥料[本信息來自于今日推薦網]