西安餐飲門(mén)店裝修中需要重點(diǎn)關(guān)注的點(diǎn)你都了解嗎？
概述： 餐飲裝飾設(shè)計(jì)實(shí)際上是一件復(fù)雜而繁瑣的事情。但是，大多數(shù)新開(kāi)業(yè)的餐飲經(jīng)營(yíng)者并不關(guān)注餐廳的裝修設(shè)計(jì)，好在我咨詢(xún)了漁人杰創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)的朋友，告訴我在餐廳裝修過(guò)程中應(yīng)注意哪些方面呢?
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餐飲裝飾設(shè)計(jì)實(shí)際上是一件復(fù)雜而繁瑣的事情。但是，大多數(shù)新開(kāi)業(yè)的餐飲經(jīng)營(yíng)者并不關(guān)注餐廳的裝修設(shè)計(jì)，好在我咨詢(xún)了漁人杰創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)的朋友，告訴我在餐廳裝修過(guò)程中應(yīng)注意哪些方面呢?
消防施工前施工審查(消防設(shè)計(jì)備案)，具體內(nèi)容應(yīng)參考國(guó)家規(guī)定，但要注意疏散防火門(mén)，逃生路線，是否有強(qiáng)力排煙，門(mén)店區(qū)域，地板以及防火隔間是否損壞。施工后逐一驗(yàn)收，驗(yàn)收包括：灑水系統(tǒng)，消火栓系統(tǒng)，報(bào)警系統(tǒng)，緊急逃生裝置等，廚房滅火系統(tǒng)等。
防滑地板-地板是餐廳在顧客面前最直接，最直觀的形象。您可以查看它是否干凈。選擇餐廳地板時(shí)的重要問(wèn)題：防滑且易于清潔的裝飾材料，例如防滑仿木瓷磚。由于后廚房相對(duì)潮濕并且很容易臟，因此建議選擇具耐臟一點(diǎn)的瓷磚。
后廚-后廚房面積太大，浪費(fèi)空間，如果面積太小，則會(huì)非常擁擠。在正常情況下，廚房的面積被確定為餐廳總面積的20%。廚房爐灶的裝飾大部分由不銹鋼制成。這種爐子不易粘，不易生銹，不易清潔，也給人潔凈利索的形象。
燈-廚房燈應(yīng)采用防水和防霧燈，并且線路的接縫處應(yīng)使用防水絕緣膠帶處理，以免發(fā)生短路和火災(zāi)。廚房照明需要分為兩個(gè)層次：一個(gè)是照亮整個(gè)廚房，另一個(gè)是單獨(dú)照亮洗滌準(zhǔn)備區(qū)域。
油水分離器-餐飲污水中的混合廢油和植物油很容易在下水道中引起油脂淤積，由于油脂的長(zhǎng)期淤積會(huì)造成堵塞，并影響排水。如果定期疏通下水道，將需要一定的費(fèi)用，這將增加運(yùn)營(yíng)成本。因此，必須在操作前安裝油水分離器。
插座-廚房插座應(yīng)遠(yuǎn)離煙道，插座位置應(yīng)根據(jù)不同的隔板和臺(tái)面高度進(jìn)行設(shè)置。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
消防施工前施工審查(消防設(shè)計(jì)備案)，具體內(nèi)容應(yīng)參考國(guó)家規(guī)定，但要注意疏散防火門(mén)，逃生路線，是否有強(qiáng)力排煙，門(mén)店區(qū)域，地板以及防火隔間是否損壞。施工后逐一驗(yàn)收，驗(yàn)收包括：灑水系統(tǒng)，消火栓系統(tǒng)，報(bào)警系統(tǒng)，緊急逃生裝置等，廚房滅火系統(tǒng)等。
防滑地板-地板是餐廳在顧客面前最直接，最直觀的形象。您可以查看它是否干凈。選擇餐廳地板時(shí)的重要問(wèn)題：防滑且易于清潔的裝飾材料，例如防滑仿木瓷磚。由于后廚房相對(duì)潮濕并且很容易臟，因此建議選擇具耐臟一點(diǎn)的瓷磚。
后廚-后廚房面積太大，浪費(fèi)空間，如果面積太小，則會(huì)非常擁擠。在正常情況下，廚房的面積被確定為餐廳總面積的20%。廚房爐灶的裝飾大部分由不銹鋼制成。這種爐子不易粘，不易生銹，不易清潔，也給人潔凈利索的形象。
燈-廚房燈應(yīng)采用防水和防霧燈，并且線路的接縫處應(yīng)使用防水絕緣膠帶處理，以免發(fā)生短路和火災(zāi)。廚房照明需要分為兩個(gè)層次：一個(gè)是照亮整個(gè)廚房，另一個(gè)是單獨(dú)照亮洗滌準(zhǔn)備區(qū)域。
油水分離器-餐飲污水中的混合廢油和植物油很容易在下水道中引起油脂淤積，由于油脂的長(zhǎng)期淤積會(huì)造成堵塞，并影響排水。如果定期疏通下水道，將需要一定的費(fèi)用，這將增加運(yùn)營(yíng)成本。因此，必須在操作前安裝油水分離器。
插座-廚房插座應(yīng)遠(yuǎn)離煙道，插座位置應(yīng)根據(jù)不同的隔板和臺(tái)面高度進(jìn)行設(shè)置。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
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