冰柜不宜保存的食物有哪些？。 生活中不是每一種食物都宜放入冰柜的。有些食物放入冰柜反而會(huì)降低壽命。為了讓冰柜節(jié)省空間減少用電量，我們可以看下那些食物可以不用放在冰柜。 一般像餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都是無(wú)需放入冰柜的。因?yàn)樗麄兒�水量低，微生物無(wú)法繁殖；或者是糖和鹽濃度過(guò)高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無(wú)法繁殖。所以就沒(méi)必要放在冰柜里。 當(dāng)蜂蜜放入冰柜，會(huì)促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這不影響他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只會(huì)影響口感。有些消費(fèi)者以為壞了就倒掉，實(shí)在可惜。 又比如說(shuō)，茶葉、奶粉、咖啡之類的干制品放入冰柜，如果密封不嚴(yán)，會(huì)使?jié)駳膺M(jìn)入食品中，結(jié)果不僅影響味道，還長(zhǎng)霉。 巧克力放入冰柜，口感會(huì)很粗糙表面還長(zhǎng)霜，不再細(xì)膩均勻。其實(shí)巧克力只適合放在10度到20度的常溫下，不宜冷藏。 一些水果也不能放入冰柜，比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12℃左右保存，放在陰涼處就好了，放在冷藏室會(huì)讓他提前變質(zhì)。 饅頭、花卷、面包等淀粉類食品放在冰柜會(huì)使食物變硬。如果要儲(chǔ)藏3天以上，最好包好放入冷凍箱，吃的時(shí)候取出來(lái)微波化凍1～2分鐘即可，口感新鮮如初。
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