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霍山黃芽2012新茶霍山黃芽茶的采制工藝 

概述:霍山黃芽”起源于唐朝,明代列為貢品,清朝列為皇家御用,是霍山縣久負盛名的歷史名茶。唐代李肇《國史補》記曰:“天下名山,必
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霍山黃芽”起源于唐朝,明代列為貢品,清朝列為皇家御用,是霍山縣久負盛名的歷史名茶。唐代李肇《國史補》記曰:“天下名山,必產靈草。江南地暖故獨宜茶,大江以北則稱六安。然六安乃其郡名,其實產霍山縣大蜀山也。”史書記述:壽州之山有黃芽焉,可煮而飲,久肫得仙。“明代霍山知縣王毗翁詩云:”露蕊纖纖才吐碧,即防葉老采須忙。家家篝火山窗下,每春來一縣香。
     太平猴魁,茶葉名稱。屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創制于1900年。曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產于安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中穩紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。并贏得榮譽。此外,還有其茶文化,保健作用。并有專門圖書介紹。
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《霍山黃芽茶的采制工藝》霍山黃芽茶是久負盛名的中國名茶之一,黃茶的典型代表。本片從特點、品質形成的條件、采摘技術、傳統手工制作工藝、機械加工工藝等方面向您介紹霍山黃芽茶的采制工藝。

《太平猴魁茶的采制工藝》太平猴魁茶由于在尖茶中葉片最大,又產于太平縣的猴坑一帶,所以得名。本片從品質特征、茶區生態環境、優良的茶樹品種、采摘、揀尖攤放、制作工藝、沖泡方法等方面,向您介紹太平猴魁茶的采制工藝。


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