阻止吸收脂肪的食物有哪些？
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脂肪主要由飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、反式脂肪酸組成。根據美國心臟協會研究，多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪是健康的脂肪，因為它們可防止膽固醇沉積，避免脂肪物質堆積在心臟動脈壁。飽和脂肪酸和反式脂肪酸被認為是不健康的，因為它們鼓勵在動脈壁上積累脂肪并造成膽固醇沉積，從而導致心臟病、心肌梗塞和中風。阻止脂肪吸收的最好方法是經常鍛煉和多攝入健康的低脂肪食物相結合的方式，包括水果、豆類食品和全谷物。
蘋果
蘋果能很好地阻斷脂肪吸收，因為它們含有纖維和復雜的碳水化合物，稱為果膠。果膠阻止你的身體吸收大量的脂肪。每天吃一到兩份水果可以幫助你減少身體吸收脂肪。膳食纖維食品不只有蘋果，還有其他水果包括香蕉、葡萄、橘子、杏子等，同時它們也富含果膠。
大豆食品
如果你想限制你體內的脂肪含量增長，試著食用豆類食品。大豆中含有高水平的必需脂肪酸、維生素、纖維和卵磷脂，卵磷脂有助于分解儲存在你身體的自然脂肪。此外，卵磷脂可以幫助消化系統分解脂肪和阻止脂肪沉積。有些食物含有大豆，包括豆漿、醬油、豆腐、豆豉、納豆、味噌等。
全谷物
根據哈佛公共衛生學院研究，全谷物可以降低你患心臟病、2型糖尿病和癌癥的風險。粗糧中含有適量的纖維，支持健康的排便，幫助減肥，降低膽固醇水平，控制血糖水平。根據哈佛大學公共衛生學院報告指出，含纖維的食物有大麥、燕麥、糙米、豆類、堅果、種子和全麥面包。
想要健康的身體，不妨多攝入以上食物吧！
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