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怎樣發(fā)酵養(yǎng)牛玉米秸稈 

          養(yǎng)牛養(yǎng)羊養(yǎng)殖這么反芻動(dòng)物，在天氣冷過(guò)冬的時(shí)候，是個(gè)飼料需求激增的時(shí)段，由于青草等青飼料的缺少，使的養(yǎng)殖戶一般都會(huì)考慮購(gòu)買糧食作物或者成品飼料來(lái)喂養(yǎng)，然而在美國(guó)、日本、加拿大等這些發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)場(chǎng)，通過(guò)發(fā)酵玉米秸稈制作青貯飼料的技術(shù)，已經(jīng)提前都把過(guò)冬的青飼料儲(chǔ)存好，冬天也不會(huì)缺少青飼料的使用。

   發(fā)酵玉米秸稈和牧草作飼料在美國(guó)、日本、加拿大等都有成熟的技術(shù)，即便是發(fā)達(dá)國(guó)家，肉禽蛋價(jià)格低得與我國(guó)幾乎相差無(wú)幾。我國(guó)年產(chǎn)各類秸稈約9億噸，用于做飼料不足10%，另外一部份焚燒，還有部份機(jī)械還田。特別是焚燒，是對(duì)自然資源的極大破壞。現(xiàn)在各級(jí)政府和農(nóng)民也開(kāi)始重視發(fā)酵玉米秸稈的綜合利用。全國(guó)農(nóng)村到處有秸稈，到處養(yǎng)殖了畜禽，利用發(fā)酵玉米秸稈做飼料，市場(chǎng)潛力非常巨大。該飼料制作簡(jiǎn)便，成本低廉。在農(nóng)村利用房前屋后、閑置宅院、田間地頭，一年四季均可制作，減少人力運(yùn)輸，就地制作，就地使用。

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發(fā)酵玉米秸稈方法

1、發(fā)酵原料各種農(nóng)作物秸稈等廢棄物。

2、菌種用量青貯：0.0125%，黃貯：0.025%；即250克活菌制劑做2噸青貯或者1噸黃貯。

3、菌液配制

(1)菌種活化：根據(jù)發(fā)酵玉米秸稈總量計(jì)算所需菌種數(shù)量，然后用5倍的溫水(水溫在30度左右，有條件加入少許白糖)進(jìn)行2-6小時(shí)的復(fù)活。

(2)菌液配制：將復(fù)活的菌液加入水中，攪勻備用。水的用量為：發(fā)酵玉米秸稈含水在60%－70%，每噸發(fā)酵玉米秸稈補(bǔ)水5公斤左右，發(fā)酵玉米秸稈含水量40%上下，每噸補(bǔ)水400公斤左右，發(fā)酵玉米秸稈含水量20%上下(黃貯)，每噸補(bǔ)水1000公斤左右。(黃貯1噸麥桿、稻桿：食鹽10公斤，補(bǔ)水1300公斤；黃貯1噸玉米秸：食鹽7公斤，補(bǔ)水900公斤)

裝窖

(1)分層計(jì)算：按每層厚度30厘米計(jì)算一窖分幾層，再預(yù)測(cè)每層發(fā)酵玉米秸稈重量，由此分配每層所需菌液數(shù)量。(每層發(fā)酵玉米秸稈重量＝干秸稈比重×窖內(nèi)面積×每層壓實(shí)的厚度。發(fā)酵玉米秸稈比重：110公斤/立方米，麥秸稈比重：100公斤/立方米)

(2)分層裝窖：裝鍘碎的發(fā)酵玉米秸稈按每層30厘米的厚度進(jìn)行裝窖。如果黃貯秸稈，那么在每層上面加入該層發(fā)酵玉米秸稈重量0.5%的玉米面或麩皮粉。發(fā)酵玉米秸稈長(zhǎng)度2－5厘米。

(3)分層噴灑菌液：小窖用噴壺瓢灑，大窖用小水泵噴灑。

(4)分層壓實(shí)：規(guī)模小人工踩實(shí)，規(guī)模大用拖拉機(jī)軋實(shí)。

封窖、發(fā)酵

裝到高出窖平口0.4－0.5米為止。窖頂呈饅頭形，并在最上面按250克/平方米均勻地撒一層細(xì)食鹽，然后用塑料膜密封，上面可加保溫措施。在常溫下7－10天即可開(kāi)窖使用。(冬天發(fā)酵時(shí)間可延長(zhǎng))

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質(zhì)量鑒定

顏色：品質(zhì)良好的青貯、黃貯其顏色基本接近青貯、黃貯前原料的顏色；中等質(zhì)量的青貯、黃貯其顏色呈褐色、暗綠色；品質(zhì)低劣的青貯、黃貯其顏色呈黑色、暗色、墨綠色。

氣味：品質(zhì)良好的青貯、黃貯具有明顯的酸香味、醇香味、果香味，給人以非常舒服的感覺(jué)；品質(zhì)中等的青貯、黃貯酸香味不明顯，具有特別強(qiáng)烈的醋酸味；品質(zhì)低劣的青貯、黃貯具有強(qiáng)烈的腐臭味。

手感：品質(zhì)良好的青貯、黃貯壓得很實(shí)，但拿在手里卻很松散，質(zhì)地柔軟而濕潤(rùn)；品質(zhì)不好的青貯、黃貯粘在一團(tuán)，象爛泥一樣，或者質(zhì)地松散而干燥、粗硬，物理性狀改變很少。

取料

1、取料時(shí)從上到下、從頭(外)至里層逐段取用。

2、取料完畢一定要把窖口密封嚴(yán)實(shí)。

飼喂

1、發(fā)酵玉米秸稈飼料不是全營(yíng)養(yǎng)飼料，飼喂時(shí)不能全部用發(fā)酵玉米秸稈飼料，應(yīng)加入其他的提供營(yíng)養(yǎng)的精飼料，根據(jù)不同的動(dòng)物，不同的生長(zhǎng)階段，發(fā)酵玉米秸稈飼料的添加飼喂量見(jiàn)下表(僅供參考)：

家畜種類　喂量(公斤/日濕計(jì))

產(chǎn)乳牛 15-20

肉牛 10-20

役牛 10-20

羊 1-3

馬、驢 5-10

兔 10-20

2、每次投喂飼料時(shí)，要求槽內(nèi)清潔，冬季使用發(fā)酵玉米秸稈生物飼料應(yīng)少給勤添，也可以與干飼草混合飼喂，以防寒冷凍潔。

3、質(zhì)量差的青貯、黃貯不能飼喂。

4、配制日糧時(shí)應(yīng)扣除發(fā)酵玉米秸稈飼料中的含鹽量。

5、在飼喂青貯、黃貯料時(shí)要經(jīng)常補(bǔ)添飲用水。

儲(chǔ)運(yùn)

本品應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)、避光處、避免和有毒物品一起儲(chǔ)運(yùn)。

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