色香味都離不開的神奇液體——開水
概述：
老廚師一定懂，一個標準灶臺上一定離不開“開水”，開水的神奇不僅在于能使肉變嫩，青菜更綠，海鮮去腥，而且還有許多奇效。
一、西紅柿放開水中燙半分鐘，撈出立即
本信息已過期，發布者可在"已發商機"里點擊"重發"。
老廚師一定懂，一個標準灶臺上一定離不開“開水”，開水的神奇不僅在于能使肉變嫩，青菜更綠，海鮮去腥，而且還有許多奇效。
一、西紅柿放開水中燙半分鐘，撈出立即用冷水激涼，很輕易就能把皮剝下。
二、將切好的豬肉片放在漏勺里，在沸水中晃幾下，待肉剛變色時就起水，瀝干水分，然后下鍋炒，幾分鐘即熟，鮮嫩可口。
三、炒青菜時，不宜加冷水，冷水會使青菜變老不好吃，而加開水炒出來的青菜又鮮又嫩。炒的時間不宜過長。
四、炒藕絲或藕片時，一邊炒一邊加些開水，能防止藕變黑。
五、蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以后再上蒸籠，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內部鮮汁不外流，熟后味道更鮮美。
六、豆腐下鍋前，可先放在開水里浸潤十分鐘，這樣可清除豆味和堿味。
哇塞，開水簡直是太厲害了！
[本信息來自于今日推薦網]
- lvyangwei3發布的信息
- 還記得小時候那些吃過的零食嗎？80、90的記憶
- 隨著年齡的增長，身為90后的自己覺得自己老了許多。00后確實已經替代了90后在社會上的話題熱度，以前人們都說90后怎樣，現在都是00后怎么樣的話題！ 有時候面對現實工作的壓力，也需要放松的時候...
- 面對就業難的90后，女孩子學點什么好?
- 女孩子學點什么好?面對就業難的90后，這是一個很困擾的問題，那么女孩子學點什么好呢?隨著社會的發展越來越快，人們對生活水平的要求也相對的提高了，同時競爭也就越來越大，女孩子學點什么好呢?現代的...
- 如何成為后廚中的優秀員工？
- 后廚中，廚師是不可缺少的員工主體。每個后廚都有各自的組成人員，新員工如何在這個龐大群體中嶄露頭角呢？哈爾濱新東方烹飪學校指導老師教你，做好這五點，輕松成為后廚中的“優秀員工”。 ...
- 高考膳食需要注意！
- 合理營養是人體健康的物質基礎，平衡膳食是實現合理營養的根本途徑，基于《中國居民膳食指南（2016）》及相關營養食療學內容，在迎接高考的最后20天不到的時間里，小編簡單談一談平衡膳食的實現路徑，供...
- 明天的早飯就吃這個吧~
- 明天的早飯就吃這個吧~ 舒芙蕾 主料：雞蛋2個、牛奶25ml、低粉8g。 輔料：...
- 梅花雙色果醬慕斯制作方法
- 主料：淡奶油400g、牛奶200g、藍莓汁100g。 輔料：白糖60g、魚膠片5g。 步驟： 1.魚膠片放入涼水中泡軟； 2.放入加熱的牛奶中，攪拌均勻； 3.淡奶油加糖打發至呈流動狀態...
餐飲、酒店、旅游重發信息
- 惠州拓普家政小兒推拿
- 朝陽豆各莊電工證培訓焊工證復審制冷工報考去哪上課
- 襄陽機械設計、模具設計、編程、CAD、UG、CNC設計培訓
- 東莞市鳳崗學電腦，學文員，學辦公軟件培訓學校
- 東莞市塘廈哪里有平面設計培訓
- 青島高空作業證在哪辦理，青島的高空作業資格證
- 橫瀝美容化妝培訓
- 東莞橫瀝美容化妝培訓 8折優惠
- 東莞鳳崗cad軟件培訓鳳崗cad軟件制圖培訓-基礎入門特訓班-一
- 新疆婚姻家庭咨詢師 | 國家職業培訓開始招生了！
- 中級除塵工技工證怎么辦，辦中級除塵工技工證怎么報名
- KH-DJ01電機裝配技能實訓裝置
- 吳江電腦辦公軟件免費培訓哪里有？
- 零基礎學平面設計室內設計到康特 徐州就業安置培訓
- 《廣州高處安裝維護拆除作業證考試秘籍大揭秘》
