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概述:結構特征及工作原理: 2.1結構特征 MG65/2I型饅頭成形機主要有輸面、成形、機架、外罩四大部分組成。 輸面部分主要有變速機構、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍
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2017-07-10 09:10:53 點擊47737次
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價格:
  • 500 元
起售數量:
  • 100
品牌:
  • 華成
型號:
  • HC
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結構特征及工作原理:
2.1結構特征
MG65/2I型饅頭成形機主要有輸面、成形、機架、外罩四大部分組成。
輸面部分主要有變速機構、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、拔面葉、出面口、等組成;成型部分主要有:上下成型滾、上下滾軸、左右柵板、面粉斗、調整版、調整手輪、一組傳動齒輪、齒輪套等組成。
2.2工作原理:
    電機啟動后,將和好的面團均勻投入料斗內,在拔面葉作用下,面團被擠壓入輸面殼體內,在絞龍的推動下,通過出面口、進料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊,然后依次進入上下成形滾圓弧槽內。在螺旋槽推動下逐漸揉搓,滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調整手輪帶動調整版調節來實現。  
                    
3主要性能參數:
生產能力:每分鐘65個饅頭
饅頭標準定量:2個/500克干面粉(面團中面、水比例推薦1:0.4-0.45)
配用電機:Y100L2-4 3KW
額定電壓:380V
額定頻率:50Hz
額定輸入功率:3.8KW
外型尺寸:1300*500*960mm
4操作、使用:
4.1使用前的準備和檢查:
  機器安放平穩后,首先在外罩接地處可靠接地,將外罩接盤上的銅蓋頂及門子有機玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝(為便于包裝運輸出廠前均反裝在機器上),再檢查料斗內有無異物,打開左側門,有手轉動大槽輪幾周,看是否有卡滯現象,找專業電工,將機器電源接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,指示燈亮,按下“ON”按鈕,檢查轉向,大槽輪旋轉方向與左側門上方所標示箭頭方向一致為正確,否則,切斷電源調整接線。
  接通電源后或使用中,手或硬物勿伸入料斗內,以免發生危險(料斗上口正前方有安全標志),注意,工作時左右側門、前后門均應關閉、調試中,需開門應注意安全,防止意外人身傷害或損壞設備、成形部分的有機玻璃防護板不允許摘去。
4.2操作程序:
A:松開出面口上的緊定螺釘,是出面口處于自由滑動狀態,機器使用時可自動頂緊。左旋調整手輪,調整板退出。使調節套出口接近最大,面粉斗內加入適量面粉,啟動“ON”按鈕,將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀,不間斷投入料口內,使料口內的面團容量始終保持在拔面葉中心線以上以上,這樣才能保證絞龍連續均勻的輸面,是饅頭大小一致。
B:稱量饅頭大小,若明顯超大,打開前門右旋調整手輪適量。待出饅頭正常(大約20個)后,按機器規定數目進行稱量,是否符合700-725克/2個,再視情況作相應調整。
C:計量達標后,再看饅頭的前面是否光滑(饅頭后面“漩渦”狀的缺陷是由饅頭成形原理決定的,擺放時,可使其朝下),缺陷不多于2處為合格。

D:如果饅頭的前面有“小尾巴”請仔細觀察饅頭(額定大時)在圓弧槽內向前運動過程中兩滾脊處是否研面,若研面能看到,我們視為“前研”,停止投面,待饅頭出完后(否則粘滾),停機(按下“OFF”按鈕),打開右側門,用粉筆或其他在齒輪套和上滾齒輪的騎縫處任意話一線(通過它確定微調量),然后松動螺栓,將上成形滾順時針旋轉,再看粉筆線的相應位置,微調(1-2mm)禁錮螺栓,開機,投面,出饅頭正常后看饅頭前面“小尾巴”是否消除,同時再看兩滾脊處是否還研面,若研面,說明還需要同方向微調;若前面不研面,但饅頭前面仍有“小尾巴”說明滾子后面研面,我們視為“后研”,說明調整量過大,應反方向微調,即上成形滾逆時針旋轉,反復調整至“小尾巴”消除為止。


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