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冬瓜真空油炸機、胡蘿卜低溫油炸設備 

概述:冬瓜真空油炸機、胡蘿卜低溫油炸設備具體步驟為:集中投料-自動提升-真空罐體自動開蓋-自動進料-自動合蓋-自動進油-自動油炸-自動脫油-自動90度傾斜出料-輸送帶自動輸送-根據具體工藝連接拌料機或者直接包
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0536-6573-678 侯學玉
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冬瓜真空油炸機、胡蘿卜低溫油炸設備簡介:

真空油炸機定義為低溫脫水機,在-0.098兆帕的真空前提下,水會在50℃狀態下沸騰,在80-120℃的油炸溫度下,對食品進行油炸、脫水,由于是低溫油炸,一方面可以減少對食物營養物質的破壞,另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀。

真空油炸機生產出來的產品,能最大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特點,提升產品的品質及賣點,增加附加值。

由于是低溫真空油炸,所以油的氧化率低,正常狀態下可以使用一個月之久,提高了油的反復利用,降低了生產成本,又因為是真空狀態下油炸,所以成品含油率降低,含油率在15%左右常規高溫油炸產品含油率普遍在40%-50%,所以用真空油炸機生產的產品脆而不膩,更適合當前健康的飲食習慣。

當前真空油炸機市場,普遍采用設備形式為半自動上開蓋式及半自動側開門式,設備特點如下:存在安全隱患,需要人工上料、放籃、吊裝料筐、人工開蓋、人工倒料、費工費時,只能半自動操作,無法實現自動化生產。

我公司針對當前行業狀況,為應對客戶更高的生產要求,自行研發了一套全自動真空油炸生產線。

具體步驟為:集中投料-自動提升-真空罐體自動開蓋-自動進料-自動合蓋-自動進油-自動油炸-自動脫油-自動90度傾斜出料-輸送帶自動輸送-根據具體工藝連接拌料機或者直接包裝。

冬瓜真空油炸機、胡蘿卜低溫油炸設備生產工藝:

果蔬脆片:油炸溫度80℃

秋       葵:油炸溫度90℃           油炸時間90min

薯片/  條 : 油炸溫度85℃            大約在30-35min

帶      魚:大約溫度110-120℃   油炸時間80min

大      棗:油炸溫度85℃            油炸時間80min

主要技術參數:

加工定制 品牌 漢美爾 型號 ZKYZ-200
電壓V 380 功率kw 100 材質 SUS304不銹鋼
包裝 標準 注油量kg 1500 外形尺寸mm 1700*1700*2200
能源 電加熱 產能kg/次 200 操作流程 全自動一鍵啟動

 實圖拍攝:

 

售后服務:

一年保修,終生維護。我公司有專業的安裝人員上門安裝售后服務。 

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