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浪漫西餐,溫暖冬季 

概述:  隨著生活水平的提高,人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高。寒冬里,結(jié)束一天的緊張工作后,回到家里,該如何享受這份美好的自由時(shí)光呢?哈爾濱新東方烹飪學(xué)校告訴你,一頓美味將會(huì)滿足您的胃,讓您保持一份
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  隨著生活水平的提高,人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高。寒冬里,結(jié)束一天的緊張工作后,回到家里,該如何享受這份美好的自由時(shí)光呢?哈爾濱新東方烹飪學(xué)校告訴你,一頓美味將會(huì)滿足您的胃,讓您保持一份溫暖。

  冬天,昔日習(xí)慣吃火鍋,可否想今年嘗試點(diǎn)特別的東西?比如說(shuō):西餐。

  西餐,經(jīng)常會(huì)被掛上“浪漫”的名號(hào),其實(shí)亦是如此。讓我們一起來(lái)回憶那個(gè)畫(huà)面:溫暖的燭光下,配上紅酒,伴著一首輕音樂(lè),房子里柔和的燈光輕輕落在人們的臉頰上,繼而共進(jìn)豐盛的晚餐,那份溫馨可想而知。如此溫馨的事情,何樂(lè)而不為?

  如何吃西餐?該注意什么細(xì)節(jié)?哈爾濱新東方烹飪學(xué)校給您幾點(diǎn)如下提示:

  一、湯:喝湯不能發(fā)出聲音,用湯匙應(yīng)從里往外舀著喝,千萬(wàn)不要端起湯盤直接飲用。

  二、面包與意大利面條:面包通常與黃油搭配,吃時(shí)將面包掰成幾小塊,抹上黃油,用手拿著吃。哈爾濱新東方烹飪學(xué)校提醒您,吃意大利面條時(shí)可叉子、調(diào)羹并用,用叉子慢慢挑起少量(四五根)面條,將其繞在叉齒上成團(tuán)狀,同時(shí)以調(diào)羹輔之,即可方便地進(jìn)食。

  三、肉與魚(yú):西餐中的肉一般都是大塊的,要用刀叉將其切成小塊,邊切邊吃。吃骨頭很小的食物,可用手抓著吃,也可用叉子,但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚(yú)一般都已去了骨刺,對(duì)少量小刺,應(yīng)用手捏出放在盤子上,不能直接往盤中吐。

  四、沙拉:對(duì)沙拉中大塊(片)的蔬菜,可用叉或刀切成小塊(片)。

  五、甜點(diǎn)與水果:蛋糕、西餅用小甜食叉子,冰淇淋、布丁等用甜點(diǎn)調(diào)羹。對(duì)未加工的水果,則應(yīng)以刀叉配合使用。哈爾濱新東方烹飪學(xué)校特別提醒:在沒(méi)有刀叉時(shí),可用手將果核從嘴中取出,放在果盤邊上,不能直接吐在餐桌上。

  六、咖啡與茶:喝咖啡時(shí)可以右手拿杯把,左手端小碟,也可以只端杯子,將小碟留在臺(tái)上,喝完一口后,一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用于攪拌,用完即放回茶碟,不能用它舀著喝。飲用中國(guó)的綠茶、薄荷茶不加任何東西,如果是印度茶、黑茶或英國(guó)紅茶則可以加少量的奶和糖。

  西餐,不僅是一種浪漫的生活方式,也是國(guó)際化舞臺(tái)下發(fā)展的產(chǎn)業(yè),哈爾濱新東方烹飪學(xué)校始終以“辦中國(guó)最好的職業(yè)教育”為己任,開(kāi)設(shè)各類烹飪專業(yè),為國(guó)際化的發(fā)展輸送優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬拧?

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