全國食品添加劑檢驗員考試報名 參加食品添加劑檢驗員培訓(xùn) 　　　　食品添加劑檢驗員考試報名 –食品添加劑化驗工資格證-食品添加劑考證報名咨詢-食品檢驗員考證培訓(xùn)-食品添加劑檢驗工報考 　　昆明食品檢驗員培訓(xùn)班 上海食品檢驗員培訓(xùn)班 無錫食品檢驗員培訓(xùn)班 鄭州食品檢驗員培訓(xùn)班 　　濟南食品檢驗員培訓(xùn)班 武漢食品檢驗員培訓(xùn)班 杭州食品檢驗員培訓(xùn)班 廣州食品檢驗員培訓(xùn)班 　　廣州食品技師培訓(xùn)班 廈門食品檢驗員培訓(xùn)班 西安食品檢驗員培訓(xùn)班 長沙食品檢驗員培訓(xùn)班 　　南京食品檢驗員培訓(xùn)班 無錫食品檢驗員培訓(xùn)班 沈陽食品檢驗員培訓(xùn)班 合肥食品檢驗員培訓(xùn)班 　　大連食品檢驗員培訓(xùn)班 深圳食品檢驗員培訓(xùn)班 中山食品檢驗員培訓(xùn)班 武漢食品檢驗員培訓(xùn)班 常用食品添加劑：目前，中國商品分類中的食品添加劑種類共有35類，包括增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、防腐劑等，含添加劑的食品達萬種以上。其中，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑分為23類，共2400多種，制定了國家或行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的有364種。主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、食品工業(yè)用加工助劑、其他等23類。 一、食品添加劑檢驗員培訓(xùn)對象： 　　企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、食品添加劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，生產(chǎn)、餐飲等行業(yè)用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、及衛(wèi)生、理化、微生物等指標(biāo)進行測試檢驗的人員；各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的在校學(xué)生。 二、食品添加劑檢驗工培訓(xùn)內(nèi)容： 按照國家標(biāo)準(zhǔn)大綱制定的要求對食品檢驗初級、中級、高級技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,檢驗技術(shù)及檢驗操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括： &食品檢驗的感官檢驗技術(shù) &食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ) &實際操作技能培訓(xùn) &食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù) &化學(xué)分析與檢驗技術(shù) &儀器分析與檢驗技術(shù) &食品檢驗的微生物檢驗技術(shù) &誤差分析與數(shù)據(jù)處理 &食品檢驗概述 三、食品檢驗員鑒定考核： 　　考試合格者，由勞動和社會保障部頒發(fā)相應(yīng)級別的國家級食品檢驗《職業(yè)資格證書》。該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù)，是我國公民境外就業(yè)，輸出勞務(wù)法律公正的有效證件。 四、聯(lián)系方式： 全國各地每月開班 詳情咨詢項目負責(zé)人李老師。或者登陸查詢。 聯(lián)系人：李 彬 老師 手機：15989114650 辦公電話：020-38699960-8103 郵箱：foodkz@163.com 傳真：020-38697107（培訓(xùn)咨詢中心） 　　防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。 　　抗氧化劑——與防腐劑類似，可以延長食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等。 　　著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。它可改變食品的外觀，使其增強食欲。 　　增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。 　　膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。 　　甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。 　　酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。 　　增白劑——過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。中國食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg。增白劑超標(biāo)，會破壞面粉的營養(yǎng)，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會對肝臟造成損害，過氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達國家已被禁止作為食品添加劑使用。我國在2011年5月也禁止了過氧化苯甲酰作為增白劑。 　　香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨特的風(fēng)味。 食品添加劑檢驗員考試報名 –食品添加劑化驗工資格證-食品添加劑考證報名咨詢-食品檢驗員考證培訓(xùn)-食品添加劑檢驗工報考[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]