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餐飲油煙排放達(dá)標(biāo)設(shè)備——意米特油煙凈化一體機(jī) 

中國(guó)科學(xué)院大氣物理研究所曾經(jīng)發(fā)布的一篇文獻(xiàn)中提到，“油煙在北京PM2.5中占10%至15%。” 在京津冀地區(qū)所占比例約為6%；在廣州，餐飲企業(yè)的排放比重能達(dá)到14%。據(jù)介紹，油煙對(duì)大氣造成污染的原因是我國(guó)廚房設(shè)備主要作用是排污，而沒(méi)有消除油污。這些年，隨著第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)作為服務(wù)業(yè)的主要組成部分，發(fā)展增速遠(yuǎn)超GDP的增速，餐飲油煙對(duì)城市大氣的污染變得更加嚴(yán)重。為此各地方政府紛紛開啟治理餐飲油煙污染整治的大戲。許多餐飲業(yè)特別是中小型餐飲業(yè)由于油煙排放不達(dá)標(biāo)紛紛倒閉或被要求停業(yè)整頓。

目前，80%以上的餐飲企業(yè)則使用技術(shù)簡(jiǎn)單的靜電式油煙凈化器對(duì)餐飲油煙進(jìn)行凈化處理，這種凈化處理設(shè)備安裝復(fù)雜，新設(shè)備剛使用時(shí)有一定效果，但由于維護(hù)復(fù)雜清洗成本高，一般餐飲企業(yè)使用一段時(shí)間后基本失效。并且，由于靜電式油煙凈化器一般與風(fēng)機(jī)一起安裝在油煙管道的末端，使用這種凈化器的油煙管道積油嚴(yán)重，清洗麻煩，普遍存在嚴(yán)重的火災(zāi)隱患。

以水運(yùn)油煙機(jī)為代表的濕法凈化油煙設(shè)備也在一些餐飲業(yè)中使用。濕式凈化設(shè)備指用水膜、噴霧、沖擊等液體吸收原理去除油煙的凈化設(shè)備，主要是利用液體與油煙的接觸，去除顆粒物和揮發(fā)性有機(jī)氣體。濕式設(shè)備的特點(diǎn)是對(duì)于較大油霧顆粒的去除效率較高，對(duì)小顆粒去除效率則較差。由于油煙霧滴的疏水性，需在洗滌液體中加入各種表面活性劑、乳化劑等改善油水的親水性。雖然水運(yùn)油煙機(jī)日常維護(hù)相對(duì)簡(jiǎn)便且無(wú)消防隱患，但投資和運(yùn)行成本很高，洗滌廢液不能直接排入下水道，否則會(huì)出現(xiàn)二次污染問(wèn)題。

意米特油煙凈化一體機(jī)不是簡(jiǎn)單的油煙機(jī)加油煙凈化器的組合設(shè)備，意米特油煙凈化一體機(jī)是一種復(fù)合式油煙凈化設(shè)備。在吸排油煙方面，意米特油煙機(jī)凈化一體機(jī)采用先進(jìn)的變頻技術(shù)和智能控制技術(shù)，客戶可以根據(jù)需要將油煙機(jī)吸力在每小時(shí)0-20000立方之間進(jìn)行無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)；高效節(jié)能，意米特油煙凈化一體機(jī)使用的電只為一般同吸力商業(yè)油煙機(jī)的五分之一到三分之一，一體機(jī)的能效等級(jí)達(dá)到國(guó)家一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)；在油煙凈化方面，意米特公司可以根據(jù)商業(yè)客戶的使用環(huán)境和客戶對(duì)油煙凈化率的要求，采用機(jī)械式離心過(guò)濾技術(shù)、低溫等離子技術(shù)、光解式油煙凈化技術(shù)、活性炭吸附凈化等多種油煙處理技術(shù)，使處理后的油煙不僅僅沒(méi)有油脂和煙塵，還可以達(dá)到無(wú)氣味污染。

意米特油煙凈化一體機(jī)是油煙吸排和處理設(shè)備，正成為許多地方政府推薦使用的整治餐飲環(huán)境污染的推薦設(shè)備。