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確保烘焙食品安全:蛋糕與面包生產車間霉菌污染應對之策 

概述:食品級殺菌抑菌劑 食品級消毒劑 車間管道消毒 發酵染菌控制 雜菌污染 糕點發霉 面包霉菌污染 蛋糕車間霉菌污染

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2024-11-05 16:43:51 點擊12239次
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面包和糕點生產加工的車間中,空氣里存在諸多懸浮微粒、霉菌以及細菌等微生物等有害氣體,這會致使焙烤食品滋生霉菌,出廠后容易發霉變質。

面包發霉的主要原因包括以下幾點:


    如何預防并解決面包中霉菌污染的問題?


  • 強力滅菌:迅速滅殺霉菌、酵母、孢子等多種環境微生物,并抑制其生長與繁殖;


  • 人機和諧共存,安全環保:無色無味,對人員和設備親和,殘留物質為水和氧氣;


  • 數字化智能控制:具備多種噴淋方式,可依照實際生產工藝設定消毒頻率和時間;


  • 擴散性能優良:平均干霧粒徑小于 10 微米,能夠全方位、無死角地覆蓋消毒區域;


  • 操作簡便輕松:安裝簡易,便于維護,具有經濟性。



諾福源自歐洲,符合歐盟的各項標準和安全認證,同時通過了國內最權威機構的檢測,全然符合 HACCP 的要求,契合國家食品安全法。

諾福食品級過氧化氫殺菌劑,一款純生態、安全無害、無殘留的經 FDA 認可的無公害環保型消毒劑,專為殺滅霉菌而研發,是霉菌的克星,能夠迅速、高效、徹底地滅殺霉菌。諾福強大的殺菌能力可以瞬間破滅霉菌細胞,溶解其功能性結構,分解掉核酸物質,使其永久失去活性不再恢復,無需輪換便可一直經常使用。

克微生物始終秉持著創新的理念,不斷探索和研發更高效、更安全的消毒技術。公司擁有一支專業的研發團隊,持續關注行業動態和最新科研成果,將其轉化為實際應用,為客戶提供最先進的消毒解決方案。

在服務方面,潤聯注重與客戶的溝通與合作。公司會根據每個客戶的具體情況和需求,量身定制個性化的消毒方案,并提供專業的技術支持和培訓,確保客戶能夠正確、有效地使用消毒產品和設備。

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