很想吃輕乳酪蛋糕，但是家里沒有奶油奶酪，于是做了這款淡奶油版輕乳酪黨，口感不錯？？“食材明細主料雞蛋4個淡奶油100克牛奶30克細砂糖70克低筋粉80克輔料檸檬汁幾滴原味口味未知難度淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：1  1淡奶油加入牛奶，一半的糖和蛋黃攪勻，再篩入低筋粉，不規則攪拌成無顆粒面糊。

　　淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：2  2蛋白加幾滴檸檬汁打發至干性，期間分次加入一半砂糖。

　　淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：3  3打發好的蛋白糊取三分之一加入蛋黃糊攪拌均勻。
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　　淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：4  4拌勻的蛋糊一起倒入剩下的蛋白糊攪拌均勻。

　　淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：5  5八寸蛋糕模墊硅膠紙。

　　淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：6  6我用的蛋糕模是活底，所以外面包鋁箔紙用來防水。

　　淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：7  7烤盤加水預熱。

　　淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：8  8將攪拌好的蛋糊倒入蛋糕模，振出氣泡，放入烤箱130℃烤70分鐘。

　　淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟：9  9烤箱溫度時間根據各家烤箱不同或許不同。
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