杭州>aibeler>供求信息

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好？ 

西式糕點(diǎn)簡(jiǎn)稱西點(diǎn)，是由國外引入的一類糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。你是否想過沒有為何我們所吃的西點(diǎn)大部分都是甜的呢？下面是愛貝兒烘焙培訓(xùn)小編給大家的詳細(xì)介紹。

愛貝兒烘焙培訓(xùn)簡(jiǎn)介：

　　愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。

主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

所有的西點(diǎn)產(chǎn)品是離不開糖的，大家都知道西點(diǎn)產(chǎn)品還有一種必不可少的原料那就是擔(dān)任發(fā)酵主要作用的酵母，只有加入了酵母，制作出來的西點(diǎn)產(chǎn)品才會(huì)松軟可口，那么這個(gè)跟放糖有什么關(guān)系呢？其實(shí)糖是酵母效果的主要因素，在放入酵母發(fā)酵的過程中，糖可以讓酵母產(chǎn)生的二氧化碳更多，因此使西點(diǎn)變得松軟，另一方面糖還具有吸水的作用，它可以將西點(diǎn)產(chǎn)品內(nèi)的水分牢牢的鎖住，這樣有個(gè)很好的優(yōu)點(diǎn)，就是在烤箱高溫的環(huán)境下，不至于讓西點(diǎn)變得過于干硬。

那么糖只有這些作用了嗎？當(dāng)然不是，糖對(duì)于西點(diǎn)成品來說還具有增色的作用，它可以讓西點(diǎn)表面擁有焦糖色讓西點(diǎn)外形更美觀，同時(shí)糖還可以讓西點(diǎn)內(nèi)的蛋白質(zhì)更加的穩(wěn)定使在制作西點(diǎn)的時(shí)候面團(tuán)更具有延展性從而改善面團(tuán)的結(jié)構(gòu)。

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好？www.aibeler.com