松糕做法多種多樣，有的用糯米做，也有用粳米為主要原料制成生坯，但是不同做法，也有不同的味道，現在杭州西點學校老師就介紹一種用糯米打成粉做松糕的方法。

　　主料：糯米350g、大米350g、紅豆沙250g、黃小米50g

　　輔料：蜜棗適量、瓜子仁適量、枸杞適量、白糖適量

　　方法/步驟

　　1.把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗干凈、瀝干，同時要把糯米提前打好，不用浸泡，當然米一定要隔夜浸泡過

　　2.放入打磨機里面去打成粉

　　3.在把糯米粉倒入隔夜大米粉中攪拌均勻

　　4.取出適量的白糖，同事也把糖碾壓成粉，這樣容易融化

　　5.在把糖粉加入到混合粉中，同時也攪拌均勻。

　　6.用混合過篩就是剩下的比較粗的顆粒可以拿出來再打上一遍，也可以另行處理

　　7.把要承東西的容器表面刷一次食用油

　　8.放入適量的大棗、瓜子仁、葡萄干和枸杞
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　　9.鋪上一層混合好的粉上面

　　10.在鋪上一次豆沙。豆沙打幾層是跟我們自己喜歡來加，當然不能超過容器。

　　11.在鋪上一層混合粉，用筷子在容器扣抹平，將蒸鍋放入大量的水，煮到沸騰。

　　12.把容器放入蒸格中，蓋上鍋蓋35-45分鐘左右

　　杭州西點學校老師提醒大家在做這款松糕時，一定要注意不要被燙傷了。
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