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食為天學鹵味培訓特色鹵鴨腳 

概述:鹵味培訓 學鹵味鹵味鴨爪等培訓,到湘南食為天餐飲培訓,采用經典鹵水配方,熬制出濃郁鹵香味,鹵制出來的鴨爪、顏色紅亮,鹵味飄香、一看食欲大增。 一、鹵味培訓全系列種類 鹵豬肉類:五香蹄花、鹵
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鹵味培訓
學鹵味鹵味鴨爪等培訓,到湘南食為天餐飲培訓,采用經典鹵水配方,熬制出濃郁鹵香味,鹵制出來的鴨爪、顏色紅亮,鹵味飄香、一看食欲大增。

一、鹵味培訓全系列種類
鹵豬肉類:五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬肚、鹵豬尾 、鹵蹄髈 、鹵排骨 、鹵五花肉 、鹵豬耳朵等
鹵牛肉類:五香牛肉 、鹵牛肚、鹵牛筋、鹵金錢肚、鹵牛尾等
鹵雞、鴨類:虎皮雞(鴨)爪、鹵雞(鴨)腿 、香辣雞(鴨)翅、鹵雞(鴨)肫 、鹵鴨爪、鹵鴨頭 、香鹵全雞(鴨)等
海鮮水產類:鹵武昌魚、鹵蝦、鹵海帶、鹵魚干、鹵其它水產等
豆制品類:香鹵豆干、多香毛豆、鹵千葉豆腐等
植物菌類:多種野菌 、五香花生、多香蓮藕 、香味竹筍、五香面筋 、鹵土豆等

二、鹵味鴨爪培訓課程
1、技術講解、香料的選擇和辨認等
2、高湯的熬制、鹵水的制作技術。
3、鹵味調味與口味的變換、配比等。
4、菜品的前期加工處理和腌制技術。
5、鹵水的保養技術。
6、菜品的保存技術。
7、菜品的保存技術。
8、老師手把手教學,實際操作中掌握鹵味鴨爪鹵制技術。
9、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧。
10、原材料的選擇,采購,成本、預算。

三、鹵味鴨爪培訓學習時間
老師手把手授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4天左右,視個人情況而定。

四、優惠與支持
1、根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案。
2、根據店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3、整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4、根據當地消費水平,設定產品銷售價格。
5、廠批發價代購原材料,設備。也可在當地市場購買。

五、學習地址

地址:郴州市曹家坪社區服務站旁(一二樓)

聯系人:尹師傅15307352661微信同號

食為天學鹵味培訓特色鹵鴨腳
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