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西安小吃寶雞搟面皮技術(shù)加盟 陜西特色小吃老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn) 

概述:西安秦漢軒小吃培訓(xùn)中心 老師傅手把手實(shí)操實(shí)練培訓(xùn)授課 技術(shù)配方毫無保留教授,包教包會教到學(xué)會為止,可兩人一起學(xué)習(xí)。 聯(lián)系人:小沈 手機(jī):手機(jī)/微信:1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2 QQ號:2 5 4 5 6 7 9 4 7
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服務(wù)區(qū)域:
全國
價(jià)格:
  • 1280 元
形式:
脫產(chǎn)班,周末班,工作日班,晚托班,假期班
級別:
入門/初級,中級,高級
聯(lián)系電話:
17792052637 何老師
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
默認(rèn)4分 我要打分

老潼關(guān)肉夾饃制作方法獨(dú)特:用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌,和成面團(tuán),搓成條,卷成餅,在特別的烤爐內(nèi)烤制,待花色均勻,餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅。咬一口,掉渣燙嘴,口感極佳。

 

最傳統(tǒng)的吃法是:一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉,俗稱:熱饃夾涼肉。

 

西安秦漢軒特色小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人:小沈

QQ號:2 5 4 5 6 7 9 4 7 3(空間里有實(shí)拍場景和詳細(xì)項(xiàng)目資料)

手機(jī)/微信:1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2

地 址:陜西省西安市蓮湖區(qū)龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室(臨近地鐵二號線200米,交通便利)

 

獨(dú)特的鹵肉方法:將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮,肉質(zhì)細(xì)膩,芳香撲鼻肉是肥而不膩,瘦而不柴臘汁肉夾饃做的是不是正宗,關(guān)鍵在于臘汁肉的制造,要選用上等豬硬肋肉,加大料、桂皮、草果等20余種天然中草藥香料,用陳湯燜煮五、六個(gè)小時(shí)后方可出鍋,其肉質(zhì)新鮮, 色澤紅潤,軟爛醇香;白吉饃的制造辦法也很講究,要求皮薄里虛,雙面興起,夾上臘汁肉。

 

西安秦漢軒小吃培訓(xùn),先品嘗后學(xué)習(xí),簽署正規(guī)合同,隨時(shí)免費(fèi)復(fù)習(xí).老師傅手把手培訓(xùn)操作,技術(shù)配方毫無保留傳授,不限時(shí)間包教包會教到學(xué)會為止,一份費(fèi)用培訓(xùn)兩人.

 

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西安秦漢軒小吃培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

 

陜西特色小吃:涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。

 

陜西面食:扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面 菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面 炒細(xì)面 陽春面 燴麻食、臊子饸饹面、四川擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、西安剁椒面

 

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