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學習陜西面食楊凌蘸水面做法 西安秦漢軒小吃培訓油潑面技術 

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楊凌蘸水面是陜西著名的漢族小吃，楊凌是地名，過去不叫楊凌，叫楊陵，是隋文帝的寢陵，關中產麥武功縣所轄，建楊凌農業(yè)示范區(qū)之際更名楊凌。

面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開的，吃的時候從大面盆里夾出寬厚且長的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。

楊凌蘸水面技術學習，西北人愛吃的面食各有特色，但楊凌蘸水面概括起來只有20個字:"面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯面分盆裝，越嚼越覺香。"陜西有一種面叫做蘸水面，楊凌蘸水面技術學習，論根賣，一根一元，較寬的可達5、6厘米，長一米左右，食用時以大面盆盛之眾人同用，有菠菜等同烹，謂之"清清白白"。每人有一蘸汁碗，楊凌蘸水面技術學習，調以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。

西安秦漢軒特色小吃培訓中心

聯(lián)系人：小沈

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地 址：陜西省西安市未央?yún)^(qū)龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室（臨近地鐵二號線200米，交通便利）

主打培訓項目

小吃類：臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、陜西涼皮、岐山搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、牛羊肉泡饃、川味酸辣粉、麻辣米線、嘴嘴香冒菜，麻辣燙、羊血冒饸饹、雜肝湯、小火鍋、麻辣香鍋、豆皮涮牛肚 煎餃鍋貼 鴨血粉絲湯、灌湯包、鐵板魷魚、油炸串串夾餅、西安烤面筋等等

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2、培訓西安楊凌蘸水面在技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè)；

3、與學員簽訂正式的培訓合同，保質保量的完成培訓工作；

4、總結大廚多年小吃培訓經(jīng)驗，讓學員少走彎路，一步到位。