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保定高陽哪里學糕點西點生蛋糕裱花保定高陽糕點技校 

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    糕點作為主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。它包括谷類、薯類和糧、豆類食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物，其中含有豐富的營養成分，如淀粉、蛋白質，維生素等。近幾年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，本應增加消耗的主食卻明顯減少，這是一個值得重視的問題，只有合理的主食消耗，才能保證膳食結構的科學。

滄州糕點培訓學校課程內容： 

    理論：原料知識、設備工具的使用、中西式面點操作工藝及要領、職業道德教育、食品衛生與安全、各類面點餐飲店的經營管理、市場調 查、開店管理制度等。

    實踐：中式面點產品中的水調面團、各類膨發面團、各類油酥面團等系列品種，工藝種類包括丹麥工藝、美國工藝、中式工藝、臺灣工藝 、港式工藝等制作方法。西點裱花類產品包括色彩工藝、生肖仿生工藝、巧克力飾件、鏤空藝術造型等經典課程。代表性產品有葡式蛋撻、天 鵝泡芙、提拉米蘇、香橙慕斯、丹麥牛角、意大利披薩、芝士蛋糕、生日蛋糕等。

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