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成人教育的內涵 
　　從教育學的觀點看，當我們說一個人進入成人期意味著其認知能力及學習能力均達到了成熟的水平。如能夠運用經驗去認知周圍的事物、能夠自導學習的過程等等。諾爾斯曾將成人學生與兒童學生作了比較，指出兩者之間存在著極大的差異。  
第一:成人是自學者，從心理學的角度看，成人系指能夠獨立地指導和控制自己行為和活動的人。因此，在制定和實施教育計劃時，應把成人的自學能力考慮進去。  
第二:成人學生是具有生活經驗和工作經驗的人，這些經驗增強了他的認知能力。經驗是成人學習的一個重要的資源。  
第三:成人是主動學習的，成人是帶著解決工作及生活中的問題這一動機來學習的，學習的目的相當明確，學習的態度相當主動。其學習的效果顯然優于兒童。諾爾斯為此提出了成人教學法， 

招生專業： 
（1）機電類：機械電子工程、機電一體化、電氣工程及其自動化等。 
（2）計算機科學與信息工程類：計算機應用技術、電子商務、計算機科學與技術等。 
（3）商務類：市場營銷、金融學、會計學、國際經濟與貿易。 
（4）管理類：行政管理、工商企業管理、工商管理、工程管理、人力資源管理、物流管理、旅游管理、酒店管理等。 
（5）建筑工程類：建筑學、土木工程、建筑工程技術等。 

新增 【經濟學、公共事業管理、政治學與行政學、英語、漢語言文學、農學、信息工程、電子信息工程、經濟信息管理、安全技術管理、食品藥品監督管理、供用電技術、應用化工技術、應用電子技術】等專業性專業！

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    魚腥草是一種重要的中藥材，其根莖有利尿通淋、清熱解毒之功效。魚腥草主產湖南，而又以懷化市各縣最多，其他下莖成為人們最愛吃的桌上佳肴。近幾年，在一些城市的商店里，還出現了真空包裝的袋裝魚腥草食品。公路邊，還有人用稻田大片進行人工栽培魚腥草，很多農民靠種植魚腥草走上了致富路。其實，吃魚腥草是有個由來的。那是從古沅洲（即今芷江）開始流傳著的一個真實的故事。

相傳宋朝熙寧6年夏季，大雨滂沱，河水猛漲，泥沙淤塞，沖毀房屋，淹沒農田，弄得沿河兩岸侗民們流離失所，無家可歸。傳說雨停水退后，沿河兩岸的侗民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病，整天拉稀。由于當時醫療條件很差，沒有人知道得的是什么病，一時間，鬧得人心惶惶。

就在這緊要關頭，在白馬灘侗寨（今芷江新店坪鎮白馬鋪村）里，有一個張姓后生手持一把魚腥草，對寨子里的人說：“這種草大概可以治這種病，大家不妨試試看吧。”

侗民們半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死馬當作活馬醫吧，試一試也無妨。于是，侗民們就拖著病軀上山下地挖魚腥草的根吃，果然病情見好。消息很快傳遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了魚腥草把病治好了。

原來，姓張的后生是因為他家常用房前屋后的魚腥草喂豬，左鄰右舍的豬都病了，惟獨他家的豬沒有發病，全家人都甚覺奇怪。由于他對草藥也略知一二，他想：難道是吃了魚腥草的緣故？難道魚腥草可以清熱解毒、通淋利尿？于是全家人試著挖魚腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大為好轉。

從此，沅洲侗民對魚腥草特別珍愛，覺得越吃越好吃了。吃的方法也越來越講究，把魚腥草在地下莖洗凈切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、蔥蒜、味精、香料、食醋等。就這樣一直吃到今天，吃出了一種傳統美味，吃出了一道藥食同源的佳肴。