固體脂肪含量
所有分類(lèi)下結(jié)果蔗糖脂肪酸酯

蔗糖脂肪酸酯為白色至黃色的粉末,或無(wú)色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無(wú)臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強(qiáng);二酯和三酯含量越多,
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