酒精度數(shù) 選購指南

放了20年的酒是否能喝，與酒瓶是否開封、酒的性能、酒精度數(shù)、存放環(huán)境等有關(guān)，同時建議觀察酒中有無沉淀物以及有無異味等。如果是散裝的酒，存放20年，酒老熟之后，脂類物質(zhì)達(dá)到一定程度，會浮化發(fā)酸，有異味，影響酒的口感，酒長時間氧化變質(zhì)，可能會有一些沉淀物，就不能飲用了。如果是釀造的酒，除乙醇外還有醛類物質(zhì)和雜醇油，氣味刺鼻、辛辣，存放一段時間后，這些雜質(zhì)被揮發(fā)掉，從而使酒體變得柔和醇正，存放時間越長口味越好，所以陳釀的酒存放20年是可以喝的，相反勾兌的酒，就......

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