白露塘殺豬粉 選購指南
郴州白露塘殺豬粉培訓
【殺豬粉】,顧名思義,就是水煮肉粉,或者豬三鮮粉,豬肉、豬血、豬肝豬腰,然后配一個雞蛋,當然,這都是標配。(湘南食為天餐飲培訓中心)至于這么獨一無二的特色,總結成兩點,就是“鮮”和“足”。“鮮”字主要體現在,這個豬三鮮都是每天早上現殺現煮的,粉湯也是現煮現熬,客人來了才下鍋熬煮,不像魚粉是提前將魚湯熬好,所以味道那叫一個“鮮”,保證你沒有任何異議。(湘南食為天餐飲培訓中心)“足”字則是分量足,滿滿一大碗,你能看到的都是肉啊~肉啊~肉啊~而且粉是不限量的......
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